¿En qué localidades se hace el reparto a domicilio? Repartimos gratuitamente en Jerez. Para otras zonas de la provincia es necesario consultar. ¿Cómo puedo hacer mi pedido a domicilio? En Green Soul Discarmontes Shop te lo ponemos muy fácil. Puedes hacer tu pedido: – Llamando al teléfono fijo 856 30 74 70 o al móvil … Leer más
INGREDIENTES: 150g. de Presa Ibérica Discarmontes, 100ml. de nata, 30g. de nueces picadas, media cebolla, 30ml. aceite de oliva, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Cortar la presa en medallones. Hacer la presa a la plancha. Sofreír la cebolla con un poco de aceite. Añadir la nata y las nueces. Emplatar.
Jugosa y exquisita, la presa ibérica Discarmontes es una de las piezas más apetitosas del cerdo ibérico. Nuestro Chef Santiago José Moreno López combina este corte de cerdo ibérico Discarmontes con un cuscús acompañado de calabaza, piñones y nueces.
INGREDIENTES:
100 g. de Presa Ibérica Discarmontes,100 g. de cuscús, media cebolla, 50 ml de Pedro Ximénez, 30 g. de nueces, 30 g. de pipas de calabaza,30 g. de piñones y 100 ml. de agua .
PREPARACIÓN:
Hervir el agua y añadir el cuscús. Añadir sal.
Saltear la cebolla. Añadir la carne.
Añadir el Pedro Ximénez y mezclar con el cuscús y todos los frutos secos.
Emplatar usando un molde.
