Abanico de
cerdo ibérico

DISCARMONTES

Quality reason · Green Soul

Su nombre se debe al parecido que guarda la forma de la pieza con este objeto tan español. Se extrae de la parte delantera del cabecero, junto a la presa y sobre las costillas. Se suele preparar a la plancha o parrilla cortada en filetes muy finos de sabor inconfundible.

Presentación y envasado

· Pieza: Aprox. 300 g.
· Packs al vacío: Aprox. 600 g. (2 piezas).
· Caja: Aprox. 6 kg. (4 packs al vacío).
· Palet: Aprox. 728 kg. (117 cajas).
· Palet de 13 pisos de 9 cajas cada uno.
· Paletizado en europallet de 80×120.

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Cerdo Ibérico Discarmontes

Recetas de abanico de cerdo ibérico

INGREDIENTES: 200 g. de Abanico Ibérico Discarmontes, 50 g. sw arroz salvaje, 1 diente de ajo, 50 g. de maíz y 50 g. mojo picón. PREPARACIÓN: Cocer el arroz salvaje en abundante agua con sal. Una vez cocido, saltear con ajo y maíz.Mezclar con el......