Albondigas de Secreto sobre salsa casera
Albondigas de Secreto sobre salsa casera...
Carpaccio de PRESA IBÉRICA DISCARMONTES con aire de queso de cabra
Una receta del chef Santiago Jose Moreno Lopez...
Chicharrones de SECRETO IBÉRICO DISCARMONTES
Una receta del chef Santiago Jose Moreno Lopez...
Copa de Solomillo Ibérico Discarmontes con cebolleta estofada al oloroso y parmentier con aceite de oliva
Copa de Solomillo Ibérico Discarmontes con cebolleta estofada al oloroso y parmentier con aceite de oliva...
Crujiente de carrillada con crema de calabaza
Crujiente de carrillada con crema de calabaza...
Hamburguesa de Carrillada Ibérica Discarmontes con salsa de miel y mostaza
Hamburguesa de Carrillada Ibérica Discarmontes con salsa de miel y mostaza...
LAGARTO IBÉRICO DISCARMONTES sobre compota de piña y canela
LAGARTO IBÉRICO DISCARMONTES sobre compota de piña y canela...
Medallón de presa ibérica Discarmontes mechada con puré de boniato y mojo verde
Una receta del chef Santiago Jose Moreno Lopez...
Medallón de solomillo con mahonesa de boletus gratinada y polvo de kikos
Medallón de solomillo con mahonesa de boletus gratinada y polvo de kilos....
Pimientos del piquillo rellenos de parrillada Discarmontes con nueces
Pimientos del piquillo rellenos de parrillada Discarmontes con nueces...
Solomillo de Cerdo Ibérico en hojaldre con mahonesa de soja
INGREDIENTES SOLOMILLO: 400 g. de Solomillo Ibérico Discarmontes, una plancha de hojaldre, una yema de huevo, sal, pimienta y aceite. INGREDIENTES MAHONESA: 200 g. de mahonesa y 30 ml. de soja. PREPARACIÓN MAHONESA: Mezclar los ingredientes y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. PREPARACIÓN SOLOMILLO:......
Taco de cinta de cerdo ibérico Discarmontes a baja temperatura con manzana escabechada
Una receta del chef Santiago Jose Moreno Lopez...
Tartar de pluma ibérica Discarmontes
Una receta del chef Santiago Jose Moreno Lopez...