La carne de cerdo ibérico, un beneficio esencial para la vida
La raza de cerdo blanco ha sido seleccionada genéticamente por la industria mientras que la carne de cerdo ibérico mantiene sus características originales.
La raza de cerdo blanco ha sido seleccionada genéticamente por la industria mientras que la carne de cerdo ibérico mantiene sus características originales.
INGREDIENTES: 200 g. de Pluma Ibérica Discarmotnes, 4 hojas de wan tun, medio calabacín, medio pimiento rojo y medio pimiento verde. PREPARACIÓN: Marcar la pluma.
INGREDIENTES: 200 g. de Abanico Ibérico Discarmontes, 50 g. sw arroz salvaje, 1 diente de ajo, 50 g. de maíz y 50 g. mojo picón.
INGREDIENTES: 150 g. presa ibérica, 200 g. espaguetis negros, 3 dientes de ajo, aceite y sal. PREPARACIÓN: Cocer los espaguetis. Rehogar la presa con el
Los puntos de cocción de la carne de cerdo ibérico son uno de los elementos clave a la hora de preparar el producto. Temperatura, corte de carne y tamaño son tres de los factores que entran en juego a la hora de presentar la pieza.
Comienza a oler a Navidad, una fecha que va directa al corazón. Un periodo que significa amor, familia y amistad, y en la que no
[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]Para que los clientes disfruten plenamente en tu restaurante lo primero que necesitas es carne de cerdo ibérico
INGREDIENTES: 100 g. secreto ibérico, 30 g. de chorizo ibérico, 30 g. de panceta, 30 g. jamón, 30 g. de morcilla, 100 g. de patatas,
[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text] Ni todo el campo es dehesa, ni todo el cerdo es ibérico. En principio, lo tenemos claro.