Milhojas de Pluma Ibérica Discarmontes con verdura y wan tun
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18 enero, 2020
Abanico Ibérico Discarmontes con arroz salvaje y mojo picón
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18 enero, 2020
Tallarines negros al ajillo con Presa Ibérica Discarmontes
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18 enero, 2020
El punto de cocción, el secreto de un buen bocado
Los puntos de cocción de la carne de cerdo ibérico son uno de los elementos clave a la hora de pre...
08 enero, 2020
Carne de Cerdo Ibérico, un manjar para la Navidad
Comienza a oler a Navidad, una fecha que va directa al corazón. Un periodo que significa amor, fami...
14 noviembre, 2019
Carne de cerdo ibérico, gastronomía y salud
Con una gastronomía cada vez más especializada, uno de los productos de mayor calidad y más aprec...
10 septiembre, 2019
La barbacoa perfecta. Capítulo II
En el capítulo anterior hablábamos de los preparativos previos, como el tipo de parrilla a usar, e...
18 junio, 2019
Carne de cerdo ibérico, una muy buena opción para los peques y los más deportistas
La carne de cerdo ibérico, por lo general, es un producto de alto valor biológico, que aporta buen...
09 mayo, 2019
Los cortes del cerdo ibérico
Siguiendo el dicho popular, “del cerdo hasta los andares”. Una afirmación que no puede estar m...
26 marzo, 2019
El mejor vino para cada corte de cerdo ibérico Discarmontes
El maridaje de vinos en el cerdo ibérico es un proceso de selección que puede mejorar consistentem...
13 marzo, 2019
Cerdo ibérico, un alimento muy saludable para todos
La carne del cerdo ibérico podría considerarse uno de los grandes tesoros de la gastronomía espa...
14 febrero, 2019
La época de montanera del cerdo ibérico
La época de la montanera del cerdo ibérico podría definirse como la mejor época por excelencia p...
12 febrero, 2019
Carne de cerdo ibérico para hoteles, restaurantes, catering…
Con Discarmontes olvide las mermas de carne de cerdo ibérico en su restaurante, bar, hotel, caterin...
09 enero, 2019
El nuevo protocolo de inspección del ibérico encarece la gestión ganadera
Fuente: ABC Sevilla Los ganaderos del sector del cerdo ibérico tienen ante sí tres nuevos frentes ...
31 julio, 2018
Discarmontes patrocinador de la X Ruta de la Tapa Ciudad de Lebrija
En Discarmontes apoyamos el canal HORECA con nuestro patrocinio en la X Ruta de la Tapa Ciudad de Le...
01 febrero, 2018
Investigación por fraude en el etiquetado al mayor distribuidor de jamón ibérico y a Carrefour
La Guardia Civil abre expedientes contra Comapa, el mayor vendedor de jamón ibérico de España, tr...
12 enero, 2018
Resumen I Jornada del Cerdo Ibérico Discarmontes
El pasado 4 de mayo celebramos la I Jornada Gastronómica del Cerdo Ibérico Discarmontes, con el ob...
15 junio, 2017
