La bellota, un manjar para el cerdo ibérico
Todo ser vivo siempre tiene gustos exquisitos a la hora de comer. Si para los humanos existen platos...
17 septiembre, 2020
La dehesa, un ejemplo de sostenibilidad medioambiental
La dehesa es el paraíso del cerdo ibérico. Un lugar único en el mundo en el que animal crece libr...
17 septiembre, 2020
Green Soul, la importancia del deporte y la salud
Practicar deporte es uno de los pilares esenciales para llevar una vida saludable. Salir a correr, a...
17 septiembre, 2020
GreenSoul, un espíritu que nos hace sentir únicos
Discarmontes GreenSoul va más allá del negocio de la carne de cerdo ibérico. Es una forma de vida...
17 julio, 2020
El cerdo ibérico relanza su conquista del canal Horeca
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha suscrito un acuerdo con la CEHE para dinamizar el ...
16 julio, 2020
Lo ibérico, más que una definición de calidad
Cuando salimos a comprar a cualquier superficie siempre tratamos de buscar lo mejor para la salud, e...
15 mayo, 2020
Discarmontes, carne de cerdo ibérico al cien por cien
¿Qué debemos tener en cuenta cuando compramos carne de cerdo ibérico?...
06 mayo, 2020
Mayor seguridad de las industrias carnicas ante el COVID-19
El impacto del COVID-19 no solamente está afectando a la vida humana sino también a la de los anim...
17 abril, 2020
La carne de cerdo ibérico, una gran aliada para la pérdida de peso
El deporte es esencial en la vida de los seres humanos. No solamente fortalece la salud sino tambié...
15 abril, 2020
China amplía las autorizaciones para exportar carne porcina
El país asiático es uno de los destinos claves en las exportaciones agroalimentarias españolas, u...
15 abril, 2020
El sector porcino refuerza las medidas de bioseguridad
Con motivo de la pandemia del Covid-19 Discarmontes y otras empresas del sector porcino hemos reforz...
15 abril, 2020
Recomendaciones para la conservación de la carne de cerdo ibérico durante la pandemia del Covid-19
El COVID-19 ha afectado mundialmente a todos los sectores. El consumo de gran parte de los productos...
10 abril, 2020
El Covid-19 cambia la certificación e inspección de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico
La meta de las nuevas directrices es la de priorizar la salud de las personas además de reducir el ...
08 abril, 2020
La carne de cerdo ibérico, un beneficio esencial para la vida
La raza de cerdo blanco ha sido seleccionada genéticamente por la industria mientras que la carne d...
14 febrero, 2020
El punto de cocción, el secreto de un buen bocado
Los puntos de cocción de la carne de cerdo ibérico son uno de los elementos clave a la hora de pre...
08 enero, 2020
Carne de Cerdo Ibérico, un manjar para la Navidad
Comienza a oler a Navidad, una fecha que va directa al corazón. Un periodo que significa amor, fami...
14 noviembre, 2019
Carne de cerdo ibérico, gastronomía y salud
Con una gastronomía cada vez más especializada, uno de los productos de mayor calidad y más aprec...
10 septiembre, 2019
La barbacoa perfecta. Capítulo II
En el capítulo anterior hablábamos de los preparativos previos, como el tipo de parrilla a usar, e...
18 junio, 2019
Carne de cerdo ibérico, una muy buena opción para los peques y los más deportistas
La carne de cerdo ibérico, por lo general, es un producto de alto valor biológico, que aporta buen...
09 mayo, 2019
Los cortes del cerdo ibérico
Siguiendo el dicho popular, “del cerdo hasta los andares”. Una afirmación que no puede estar m...
26 marzo, 2019
El mejor vino para cada corte de cerdo ibérico Discarmontes
El maridaje de vinos en el cerdo ibérico es un proceso de selección que puede mejorar consistentem...
13 marzo, 2019
Cerdo ibérico, un alimento muy saludable para todos
La carne del cerdo ibérico podría considerarse uno de los grandes tesoros de la gastronomía espa...
14 febrero, 2019
La época de montanera del cerdo ibérico
La época de la montanera del cerdo ibérico podría definirse como la mejor época por excelencia p...
12 febrero, 2019
Carne de cerdo ibérico para hoteles, restaurantes, catering…
Con Discarmontes olvide las mermas de carne de cerdo ibérico en su restaurante, bar, hotel, caterin...
09 enero, 2019
El nuevo protocolo de inspección del ibérico encarece la gestión ganadera
Fuente: ABC Sevilla Los ganaderos del sector del cerdo ibérico tienen ante sí tres nuevos frentes ...
31 julio, 2018
Discarmontes patrocinador de la X Ruta de la Tapa Ciudad de Lebrija
En Discarmontes apoyamos el canal HORECA con nuestro patrocinio en la X Ruta de la Tapa Ciudad de Le...
01 febrero, 2018
Investigación por fraude en el etiquetado al mayor distribuidor de jamón ibérico y a Carrefour
La Guardia Civil abre expedientes contra Comapa, el mayor vendedor de jamón ibérico de España, tr...
12 enero, 2018
Resumen I Jornada del Cerdo Ibérico Discarmontes
El pasado 4 de mayo celebramos la I Jornada Gastronómica del Cerdo Ibérico Discarmontes, con el ob...
15 junio, 2017
