Cabecero sin la presa de una calidad excelente. Es quizás las piezas con más cantidad de grasa. Tierna, sabrosa e ideal para asados y barbacoas.
· Pieza: Aprox. 1.300 g.
· Packs al vacío: Aprox. 1.300 g. (1 pieza).
· Caja: Aprox. 5 kg. (4 packs al vacío).
· Palet: Aprox. 609 kg. (117 cajas).
· Palet de 13 pisos de 9 cajas cada uno.
· Paletizado en europallet de 80×120.