Abanico de
cerdo ibérico

DISCARMONTES

Quality reason · Green Soul

Su nombre se debe al parecido que guarda la forma de la pieza con este objeto tan español. Se extrae de la parte delantera del cabecero, junto a la presa y sobre las costillas. Se suele preparar a la plancha o parrilla cortada en filetes muy finos de sabor inconfundible.

Presentación y envadaso

· Pieza: Aprox. 300 g.
· Packs al vacío: Aprox. 600 g. (2 piezas).
· Caja: Aprox. 6 kg. (4 packs al vacío).
· Palet: Aprox. 728 kg. (117 cajas).
· Palet de 13 pisos de 9 cajas cada uno.
· Paletizado en europallet de 80×120.

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Cerdo Ibérico Discarmontes

Recetas de abanico de cerdo ibérico